Le premier établissement de Jeux situé dans la coimmunue de Saint-Raphaêl date de 1880, mais il s'agissait d'un Casino éphémère, il deviendra un véritable Casino inauguré en avril 1882. En 1910, 30 ans seulement après son ouverture, le bâtiment a été détruit. A la fin de la Première Guerre mondiale sera érigé un Grand Casino dans un bâtiment de style art déco, il est inauguré le 12 mars 1926, une partie de l'édifice sera détruite par un incendie dans les années 50.

Un troisième Casino ouvre en 1948 après la guerrre, dans les années 60, le Casino et son théâtre de la la mer était un temple de la variété française. Géré par le groupe Barrière, il est réhabilité en 2020 avec une reconfiguration totale de ses espaces, notamment une magnifique terrasse de 300 m² en balcon sur le vieux-port.

Au cours des années 1970, Jean-Dominique Fratoni était une figure puissante de la Côte d'Azur, il dirigea des Casinos à Sainte-Maxime, Saint-Raphaël, Juan-les-Pins, Menton et Nice. Le parrain était surnommé le « Napoléon des Jeux » ou « l'Empereur des Jeux », on trouve des jetons et plaques aux initiales de Fratoni (JDF) dans ces Casinos.