A l'origine, Houlgate était un petit village nommé Beuzeval situé dans les terres, autour de son église avec un petit bourg de pêcheurs près de la mer, sur les bords du fleuve Drochon. Le milieu du XIXe siècle voit se développer la mode des bains de mer et de nombreux visiteurs viennent profiter de la mer à Beuzeval. Après la construction et l'ouverture du Grand Hôtel en 1859, fut construit le premier casino en 1860. Le village prit le nom de Houlgate, nom de la colline au nord-est du village maritime.

Le premier Casino était une construction en bois recouverte de tôles de zinc, avec plusieurs salle de jeux et nommée KURSAAL. Il était loué à la société du Grand Hôtel et géré par François Blanc, ancien directeur du Casino de Monaco. Le KURSAAL a fonctionné jusqu'en 1906, et a été démoli par les Allemands en 1941.

Houlgate a vu deux bâtiments de Casinos sur le site devant le Grand Hôtel. Le Casino actuel, construit dans le style Belle Époque, a été ouvert en 1907 et son apparence n'a pas beaucoup changé depuis sa construction. En 1914 le Casino est sollicité pour y installer un hôpital. Depuis sa création en 1983, jusqu'à aujourd'hui, la Société d'Exploitation du Casino d'Houlgate est propriétaire du Casino.