En 1826, une société d'actionnaires fait aboutir un projet de construction d'une salle de spectacle sur le Pâquier, au bord du Canal du Vassé. Le 2 juillet 1921, elle est complétée par l'ouverture d'un Casino Municipal qui sera le nouveau lieu phare de la station balnéaire situé sur l'esplanade du Pâquier au bord du lac, il est construit par l'architecte Fleury Raillon. De 1948 à 1980, un nouveau Casino ouvre dans un bâtiment dans le style Art déco, il est dessiné par l'architecte Jacquet. Le 25 Octobre 1981, l’Hôtel Impérial Palace (ouvert de 1913 à 1965) situé au bord du lac est partiellement détruit dans un incendie.

Le 1er août 1987, la Société Impérial Palace est inventée pour réhabiliter l'Hôtel Impérial et y installer le Casino. En décembre 1990, après 2 ans de grands travaux de réhabilitation, l'hôtel l'IMPERIAL PALACE. renaît de ses cendres. Le 31 mars 1991, le CASINO IMPÉRIAL PALACE d'Annecy ouvre ses portes. Il y aura de nombreux aménagements avec l'arrivée de nouveaux jeux et les machines à sous. Courant des années 2000, les jeux traditionnels seront déplacés sur la mezzanine pour laisser place à un restaurant. C'est à cette époque que le Casino choisit un dragon, symbole de chance et porte-bonheur, comme emblème.